Mmmmmmmmmmh.... Macaron

Non sono ancora come li vorrei, ma certo non somigliano neanche un po' a questi qui!!La ricetta è la stessa, identica! Non ho cambiato una virgola, ma stavolta sono usciti meglio! Probabilmente mi ci vuole solo un po' di pratica! 
Questi sono riempiti con una cremina al croccante che ho fatto con del croccante avanzato e triturato amalgamato con dell'albume e poi miscelato con della panna fresca sul fuoco.

 Carini vero? Ma come dicevo ancora non sono perfetti... Ci lavorerò su!